7 octobre 2012
Samoussas au saumon fumé, ricotta & épinards.
Une recette toute simple pour un plateau télé du dimanche soir :
- 200g d'épinards surgelés ou non.
- 100g de ricotta
- 4 tranches de saumon fumé
- sel, poivre
- huile d'olive
Faire cuire les épinards (ou les décongeler à la casserole comme moi - aussi bon et tellement plus pratique).
Les mélanger dans un bol avec de la ricotta.
Saler, poivrer.
Découper les feuilles de brick en demi-cercle.
Mettre un bout de saumon fumé, ajouter une petite cuillère de mélange ricotta-épinards.
Faire le pliage.
Poser les pliage sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre un peu d'huile d'olive sur le dessus pour que ca dore.
Passer au four à 150°C une quinzaine de minutes pour que ca dore, sur grille haute.
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